Hladniji dani su pred vratima, a to vrijeme je idealno da isprobate jedan pravi jesenski recept. Ako ste se zaželjeli tople mamine juhice, ovaj će vam se recept sigurno svidjeti. Prenosimo vam recept za kraljicu jeseni – juhu od butternut tikve. Jednostavno i od samo nekoliko sastojaka, a nije skupo!
Sastojci
- 1 manja butternut tikva
- 3 velike mrkve
- 1 glavica luka
- 800 ml vode
- sol i papar (po želji)
Način pripreme
Ogulite mrkvu, luk i tikvu, a onda popržite luk dok ne postane staklast. Narežite povrće na kockice i dodajte ga u lonac s lukom. Dodaj vode, soli ili papra po želji i neka se sve kuha na laganoj vatri dok povrće ne omekša (30-ak minuta). Na kraju sve usitnite štapnim mikserom u kremastu juhu, a po želji dodajte i malo vrhnja za kuhanje. Dobar tek!