Pogledaj na Twitteru
De Matteo je svoj novi profil predstavila na Instagramu, gdje broji oko 450.000 pratitelja, uz opis je stavila i poveznicu na novu stranicu, a isto je učinila i na Twitteru. Na Onlyfansu je objavila već četiri puta, a sadržaj naplaćuje 15 dolara mjesečno.
U početku konobarica, Adriana je predstavljena kao djevojka glavnog lika Chrisa Moltisantija (Michael Imperioli) tijekom prve sezone serije, no ubrzo je postala je dio glavne glumačke postave. Dobivajući i vlastite priče unutar serije, zaslužila je Emmyja za izvanrednu sporednu glumicu u dramskoj seriji.
Ostale značajne uloge uključuju Ginu Tribbiani u Joey (2004–2006), Wendy Case u Sons of Anarchy (2008–2014), Angie Bolen u Desperate Housewives (2009–2010) i detektivka Tess Nazario u Shades of Blue (2016–2018).