Tvrtka Barry Callebaut koja se bavi proizvodnjom čokolade tvrdi kako je stvorila novu vrstu čokolade. Dakle, nakon bijele, mliječne i tamne nakon 80 godina osmišljen je sasvim novi tip čokolade od rubinskog kakaa kako bi postigao okus voćnih bobica.
Nova čokolada, nazvana Ruby po karakterističnoj crvenoj boji, tek je četvrta vrsta čokolade ikad napravljena. Posljednja je bila bijela, 1930-ih.
'Daje jedno potpuno novo iskustvo okusa koje nije ni gorko, ni mliječno, ni slatko', rekli su njezini tvorci.
'Ruby čokolada je potpuno drugačija i pametna. Osvježavajuća je i ima laganu, kremastu teksturu', kazao je tvorac biblije čokolade Angus Kennedy.
Pink "ruby chocolate" is a bright alternative to milk, dark, and white—and there's no artificial color involved: https://t.co/EAdZ6xZHh4 pic.twitter.com/zCUniKDvw6
— Food & Wine (@foodandwine) September 5, 2017
Naša logika je sljedeća – čokolada ima okus voća, dakle skoro pa je voće, dakle – i više je nego zdrava! Treba li nam dodatni razlog da pojedemo cijelu?
Foto: Unsplash/ Barry Callebaut/ Twitter/YouTube
I.I.
Pročitajte još:
Cikla kao ruž, čokolada kao highlighter: Našminkala se hranom i izgleda mrak
Mljac ili fuj: roza čokolada novi je hit
Najbolja vijest koju ćete čuti ovaj tjedan: čokolada nas čini pametnijima
