Sve što želimo su jednostavna, ukusna i nutritivna jela. Onda je znatno lakše ustrajati u zdravoj i uravnoteženoj prehrani umjesto da pokleknemo pred navalom čokolada, sladoleda i pjenastih bombona. Jedan od tih recepata je upravo ovaj koji smo pronašli na Youtubeu. A gdje drugdje. Paulo Airaudo je kuhar u restoranu Amelia. Restoran se nalazi u San Sebastianu i ima dvije Michelinove zvjezdice. Video objašnjava kako se radi španjolski omlet, još znan kako španjolska tortilja ili tortilja s krumpirima. Ne, ne, nećete vidjeti poznato okruglo tijesto znano kao tortilla već ćete naučiti napraviti nešto potpuno drugo.
Ovo jelo se može napraviti na bezbroj načina, ali Airaudo prikazuje dva — tradicionalni i vlastiti.
