Naravno, možda vas misli odmah odvedu do voća i povrća, no postoje i druge hranjive tvari koje su važne za rad ljudskog tijela, a u biljkama ih ne možemo pronaći u količini koja je potrabna.
Sve je u pronalaženju ravnoteže, stoga je dr. Paul Berryman, voditelj Leatherhead Food Researcha, zaronio u sve teorije o raznim dijetama kako bi utvrdio koje su kombinacije hrane najbolje od najboljih.
Njegovo istraživanje uslijedilo je nakon izazova njegovog šefa da pronađe najzdraviji obrok, prenosi Huffington Post, nakon što je tvrtka procijenila više od 4000 zdravstvenih tvrdnji i uspjela ih svesti na 222 koje se temelje na znanosti.
Koristeći ovo istraživanje, Berryman je zatim došao do obroka od tri slijeda za koji vjeruje da nudi sve nutritivne vrijednosti potrebne zdravoj osobi.
Najzdravije predjelo
To su loše vijesti za svakoga tko mrzi ribu, ali Berryman je utvrdio da je najbolje predjelo koje možete imati u obroku od tri slijeda, losos.
Točnije, riječ je o terini od lososa, koja se sastoji od nadjeva od krem sira i limuna, i salate začinjene maslinovim uljem.
Objašnjavajući razloge za svoj izbor, Berryman je istaknuo da je losos bogat omega-3 masnim kiselinama, koje imaju niz dokazanih prednosti.
Omega-3 mogu pomoći:
- Smanjite upalu
- Poboljšati rad mozga
- Podržava zdravlje srca i poboljšava čimbenike rizika za bolesti srca
- Poboljšava snagu.
Maslinovo ulje također ima mnogo zdravstvenih prednosti zahvaljujući svojim polifenolima, spojevima koji se prirodno nalaze u biljkama i poznati su kao antioksidansi.
Najzdravije glavno jelo
Ako ste se nadali pizzi, bojim se da ćete se razočarati, ali glavno jelo i dalje je ukusno, čak i ako nije nešto što možete kupiti u lokalnom restoranu brze hrane. Prema Berrymanu, najbolji izbor za glavno jelo je složenac od piletine i leće, jelo koje nudi životinjske i biljne bjelančevine idealne za zdravlje mišića i kostiju.
U međuvremenu, povrće i mahunarke sadrže veliku dozu vlakana koja pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola i šećera u krvi, smanjuju rizik od nekih bolesti poput raka i potiču dobru probavu. Za malo dodatne energije, pecivo od cjelovitih žitarica nudilo bi dodatna vlakna i ugljikohidrate koji se sporo otpuštaju.
Najzdraviji desert
Tako je, biti zdrav ne znači propuštati slatke stvari, ali to može ovisiti o onome što smatrate desertom. Umjesto pite ili sladoleda, Berryman je preporučio desert na bazi jogurta "Blancmange" koji zahvaljujući probioticima može podržati zdravlje crijeva.
Preliven orasima, jogurt ispunjava okvire kalcija, proteina i zdravih masnoća, dok vam također pruža vitamine i antioksidanse.
Najzdraviji napici
U slučaju da i dalje osjećate potrebu za unosom dodatnih vitamina, istraživač je ponudio neke opcije zdravih pića. Naime, istaknuo je sportski napitak od brusnice, maline i bazge za vitamine i elektrolite, kao i dobra stara izvorska voda za hidrataciju.
Sada znate što pripremiti ako želite svojim bližnjima skuhati zdrav obrok, a s ovim menijem ne možete pogriješiti.
