Polako se bliži advent, a ti počinješ razmišljati o maminim kolačima. Sigurni smo da nitko ne peče bolje kolače od tvoje mame, ali trenutno se moraš zadovoljiti i onima iz menze. Ako redovito obilaziš zagrebačke menze, onda ti je sigurno kokos kuglica jedan od omiljenih kolača.
Nema gore od one situacije kada stojiš u redu i gledaš ljude koji već sjede za stolovima i jedu. Vidiš da svi na pladnjevima imaju kokos kuglice, ali onda konačno dolaziš na red i shvatiš da ih više nema. Da situacija bude još gora, ostali su samo mramorni kolač i voćni jogurt.
Kokos kuglica kao mamina (ili ona iz menze)
Dogodilo se i nama. Baš zato smo za tebe pročešljali Coolinariku i pronašli super jednostavni recept za kokos kuglice koje se ne peku pa ih možeš pripremiti sve i da živiš u studentskom domu.
Napravi sam ove kokos kuglice, uslikaj ih i pošalji fotografiju mami. Bit će ponosna.
Sastojci za kokos kuglice:
300 g mljevenog keksa (npr. petit beurre ili plazma)
250 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje
2 žlice šećera
2 žlice ruma
nekoliko žlica mlijeka
kokos za valjanje kuglica (cca 50 g)
Postupak:
1. Na vatri rastopiti maslac i čokoladu te postupno dodavati mlijeko, šećer i rum. Miješati dok se ne sjedini.
2. Skloniti s vatre i umiješati mljeveni keks. Pričekati da se smjesa malo ohladi pa oblikovati kuglice.
3. Formirane kuglice uvaljati u kokos.