Kavijar je delikatesa koja se ne konzumira prečesto, a riječ je o luksuznoj namirnici koja može postići astronomske cijene.
Postoje razne vrste i načini konzumacije kavijara, a dobiva se od riba, točnije njihove ikre. Uglavnom se konzumira kao predjelo, a njegova cijena i kvaliteta ovisi o vrsti ribe od koje se dobiva.
Iako nije riječ o namirnici koju obični smrtnici konzumiraju svakodnevno, ljudi je dodatno od konzumiranja odvratilo kada su vidjeli snimku prikupljanja te luksuzne hrane.
Na internetu su se pojavile razne snimke i, blago rečeno, teško je ne povratiti dok ih gledate.
Videozapis koji je korisnik pod nazivom u/jellylemonshake podijelio na Reddit thread r/interestingasf**k prikazuje kako se pomoću metalnog instrumenta otvara dio ribe, a jaja koja izlaze iz otvora padaju u kantu tamnog kavijara dok asistent ruke pomiče gore-dolje po tijelu ribe.
Naslov videa glasi: "Beluga kavijar, čiji se kilogram prodaje za 7500 dolara, dobiva se mužnjom jesetre."
Caviar Star, objašnjava da se kavijar može sakupljati na razne načine, ali dva su najčešća.
"Klasična metoda vađenja" je kada se riba ubije, ali metoda vađenja "bez ubijanja", prikazana u spomenutom videu, otvara ribu i izvlači ikru prije nego što se riba vrati u more.
Jaja se vade ili "metodom carskog reza", napravi se "mali rez" i jajašca se "pažljivo izvade" ili "vivace metodom" rezom koji se napravi prije nego što se provede "tehnika mužnje ribe", kao što možemo vidjeti u spornom videom.
Sada znate kako nastaje kavijar, a odvratna tehnika može biti razlog zašto je tako skup, no bez obzira na cijenu, neki se sad tek neće odlučiti probati namirnicu koja se smatra delikatesom u brojnim kulturama svijeta.
\\folder\vezani_članak
\\folder\vezani_članak
\\folder\vezani_članak
