Dok šećete dućanom i tražite inspiraciju za obrok, donošenje zdravih odluka ponekad se može činiti kao najteža zagonetka. Srećom, istraživači sa Sveučilišta William Paterson u New Jerseyu obavili su dio posla umjesto vas.
Nakon analize nutritivne vrijednosti desetaka namirnica i njihovog sadržaja 17 esencijalnih hranjivih tvari, uključujući vlakna, vitamin C, kalcij, željezo i proteine, jednu su namirnicu okrunili šampionom zdravlja.
\\folder\vezani_članak
Ova supernamirnica, prema istraživanju koje nam prenosi WECB.fm, a objavio ga je Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), osigurava 100% dnevnih nutrijenata iz porcije od samo 100 grama. Sigurno se pitate o kojoj je to namirnici riječ, a odgovor je Ljekovita potočarka.
Unatoč svojim zdravstvenim prednostima, Ljekovita potočarka je i dalje kulinarski podcijenjena. Uglavnom se uzgaja u regijama Francuske, dostupna je gotovo cijele godine, a prilično je pristupačan. Možete ga pronaći na lokalnoj tržnici ili u trgovini za oko 2 eura po pakiranju, ponekad čak i manje.
\\folder\vezani_članak
Biljka je svestrana u u pripremi i prepuna hranjivih tvari. Istraživači naglašavaju da porcija potočarke od 100 grama postiže savršenih 100 u gustoći zastupljenosti hranjivih tvari.
To znači da je puna kalija, vlakana, proteina, kalcija, željeza, tiamina, riboflavina, niacina, folata, cinka i vitamina A, B6, B12, C, D, E i K. kako bi stvari bile još bolje ona sadrži više vitamina C od naranče ili limuna.
Također je moćana kad su u pitanju zdravstvene prednosti. Poznata po svojim detoksikacijskim svojstvima, djeluje kao diuretik i antioksidans koji ima ulogu u čišćenju organizma. Obilna šaka potočarke (oko 80 do 100 grama) jednaka je jednoj porcija povrća, a vašoj prehrani dodaje samo 21 kaloriju.
\\folder\vezani_članak
Sad znate da, kad lutate dućanom u potrazi za inspiracijom, u obzir uzmite ovu biljku i probajte je ukomponirati u vaše omiljeno jelo. Ipak su pogodnosti predobre za odbiti.
